ホットケーキミックスに頼りっきり

ホットケーキミックスを使った簡単なお菓子作りにはまっています。ホットケーキミックスって本当に万能ですよね。ホットケーキミックスだけあれば、あとは冷蔵庫の中を見て、その時にあるもので何か簡単に作ることができます。

わたしが今、よく作るのは、ホットケーキミックスを使ったパンです。しかもレシピは、ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトだけ。牛乳も卵も何も使いません。このレシピを見つけて、本当にできるのかなと不安に思いましたが、完成したものを食べてみると、本当においしく出来上がりました。ヨーグルトの酸味は全く感じません。パンというよりスコーンに近い感じですが、朝ご飯やおやつにぴったりです。板チョコを割って混ぜたり、ジャムやアーモンドなどを混ぜてもおいしく食べることができます。

ある日の朝食に焼き立てのこのパンを出したら、家族に「おいしい!」と絶賛されました。こんなに簡単においしくできるので、毎日でも作りたくなってしまいます。

次に作ろうと思っているのは、ガトーショコラです。これもホットケーキミックスを遣えばとても簡単にできるみたいです。このままでは難しいお菓子がいつまでたっても作れるようになりません。

早速スーパーでホットケーキミックスをたくさん買ってきました。これからは徐々に難しいお菓子作りにも挑戦していきたいです。

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