お料理に挑戦中

私は最近お料理が上手にできるようになりたいと思い少しだけ練習しています。いつも料理は母にお恥ずかしいですが任せっぱなしでしたし、手伝ったとしても野菜を切ったり炒め物をしたり簡単な作業や雑用だったので、さすがにこのままではいけないと思い練習しています。

本来なら食材の購入からが料理なのでしょうがそれは時間的に難しいので残り物やお冷ごはん、常に買い置きしてある野菜や缶詰などを使っています。

献立を考えるのはもちろん自分で行います。…といってもレシピ本や料理雑誌はたくさん持っていないですし、たまに購入しても気に入ったレシピはその本の中で1つや2つなのでもったいなくて買わないようにしていますのでレシピや献立は専らインターネットで調べています。特に「クックパッド」のサイトが種類豊富で気に入っています。

良く作るものは洋風雑炊ですね。料理の難易度的にはとても簡単なものだと思っていましたが野菜の用意(皮をむいたり洗ったり切ったり…)が思いのほか手間がかかり完成した際の達成感は意外と味わえます(笑)

もともと市販のものが大好きなパスタソースもよく手作りに挑戦するのですが、こちらはなかなか濃厚にならなくて苦戦しています。

もっと難しいものも含めてレパートリーを増やしていきたいです。

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